Les pâtisseries individuelles

Pâte à choux, crémeux infusion de café.

Pâte à choux, crémeux chocolat Macaé origine Brésil 62 % de cacao.

Pâte feuilletée, crème onctueuse à la vanille de Madagascar.

Pâte feuilletée, crème onctueuse à la pistache.

Brioche moelleuse imbibée de sirop vanille, crème légère à la vanille de Madagascar.

Moelleux chocolat, cœur coulant ganache chocolat Komélé 70 % de cacao. À réchauffer 20 secondes au micro-ondes.

Pâte sucrée, crème d'amandes et abricots rôtis.

Pâte sucrée, crème d'amandes, crémeux citron et meringue italienne.

Pâte sucrée, crème d'amandes, confiture de framboises et décor de framboises.

Pâte feuilletée, pommes rôties au four.

Choux craquelin, crème mousseline praliné amandes noisettes, cœur coulant au praliné et noisettes caramélisées.

Pâte à savarin imbibée de sirop rhum agrumes et vanille de Madagascar, chantilly.